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Dr. Oetker Sahnesteif 5x 8 g
Fixateur pour chantilly
Dr. Oetker Sahnesteif est une aide éprouvée dans la préparation traditionnelle des gâteaux depuis de nombreuses années. Il permet à la crème fouettée de rester ferme et empêche les fonds de tartes de s’imbiber rapidement.
Ingrédients nécessaires à la préparation :
200 g à 250 g de crème fraîche fluide/liquide (env. 200 ml à 250 ml)
Sucre vanillé
Sucre
Préparation :
1.
Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique (fouets) battez brièvement 200 g à 250 g de crème fraîche fluide/liquide en crème fouettée.
2.
Mélanger Dr. Oetker Sahnesteif avec du sucre vanilliné Dr. Oetker et du sucre selon votre goût. Ajouter ce mélange, en le saupoudrant, à la crème fouettée, tout en continuant à la battre.
3.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne la consistance souhaitée et la mettre au frais jusqu'au moment de servir. Elle reste ferme pendant plusieurs heures.